Desde la consultora SFERA PROYECTO AMBIENTAL queremos prestarle los máximos servicios de seguimiento, verificación y actualización de su Sistema de Autocontrol, exigido por los principios establecidos en el Reglamento (CE) nº 852/2004:

  • Mantenimiento del Sistema de Autocontrol: en base a los Requisitos Simplificados
  •  Actualización y adecuación de documentación.
  •  Verificación de la implantación del Sistema de Autocontrol: revisión de la cumplimentación de registros, auditoría.
  •  Formación de manipuladores de alimentos específica al sector por teleformación o in situ
  • Soporte y seguimiento.
  •  Análisis Microbiológicos: de alimentos, superficies, manipuladores; Análisis de Aguas.
  • Mantenimiento del Sistema de Autocontrol de Higiene APPCC:
    • Auditorías de Verificación del Sistema de Autocontrol y Actualización y adecuación de documentación.
    • Análisis Microbiológicos: de alimentos, superficies, manipuladores; Análisis de Aguas.

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